herbata oolong

Herbata oolong – charakterystyka

Czarna czy zielona – herbata oolong

Liczba gatunków herbaty jest przeogromna. Większość z nas zetknęła się w życiu tylko z niewielką ich częścią. Herbata czarna, herbata zielona – to bardzo ogólne pojęcia. Tymczasem niewielu z nas ma pojęcie, że istnieje również herbata niebieska. Łączy w sobie dobroczynne cechy herbaty czarnej i zielonej. Jest to herbata oolong.

Przerwana fermentacja

Herbata zielona nie zostaje poddana procesowi fermentacji. Herbata czarna zaś przechodzi go w pełni. Niemniej jednak, jeśli poddamy herbaciane liście fermentacji, a w trakcie tego procesu zostaje on przerwany, uzyskujemy nowy rodzaj herbaty. Wyglądem i właściwościami przypomina ona wciąż herbatę zieloną, ale listki mają lekko niebieskawy odcień. Wyprodukowanie herbaty oolong trwa kilka lat. Z tego też powodu jej cena nie należy do najniższych. Niemniej jednak, biorąc pod uwagę jej korzystny wpływ na nasz organizm, warto czasem odwiedzić sklep z herbatami i podarować sobie porcję zdrowia w postaci mieszanki oolong.

Co daje oolong

Herbata oolong obniża ciśnienie i poziom cholesterolu we krwi, dzięki czemu chroni nasz układ krwionośny. Oolong zawiera też znaczne ilości kofeiny i teofiliny. Poprawiają one naszą koncentrację, pobudzają nas, usprawniają funkcjonowanie układu nerwowego. Oolong to również uderzeniowa dawka przeciwutleniaczy. Wzmacniają one nasz układ odpornościowy, mają działanie przeciwnowotworowe. Spowalniają również starzenie. Co więcej, osoby cierpiące na różnego rodzaju problemy skórne (np. trądzik, atopowe zapalenie skóry itp.) powinny zainteresować się herbatą oolong, jako że wykazuje ona korzystne działanie na skórę.
Różne herbaty świata docenia się za ich zdolności uspokajające czy kojące. Herbata oolong również jest przykładem mieszanki, która zrelaksuje niejednego, mocno znerwicowanego człowieka. Wypicie filiżanki herbaty oolong dziennie, to najlepszy sposób na zadbanie o własny organizm. Będzie on nam z pewnością wdzięczny.

najlepsza herbata

Dobra herbata na orzeźwienie

Dobra herbata

Nadchodzą ciepłe wiosenne i letnie dni. Towarzyszące im wysokie temperatury skłaniają nas do szukania orzeźwienia i ochłody. Najprostszym sposobem na przetrwanie upalnych dni jest nawadnianie, a dobra herbata nam w tym pomoże. Co można pić podczas upałów? Tak naprawdę wszystko zależy od naszych upodobań.

Mrożona herbata

Jedną z opcji jest mrożona herbata. Jest to dość popularny napój dostępny w wielu restauracjach i kawiarniach, który możemy jednak z powodzeniem przygotować w domu. Dobra herbata, przygotowana samemu lub kupiona w lokalu będzie idealnym orzeźwieniem w gorące dni. Ponieważ na rynku dostępne jest bardzo wiele różnych herbacianych mieszanek, jesteśmy w stanie tworzyć najróżniejsze połączenia, stanowiące bazę pod mniej lub bardziej skomplikowane mrożone herbaty.

Co oferuje sklep z herbatami

Jeśli chcemy delektować się dobrą, domową, mrożoną herbatą, odwiedźmy sklep z herbatami. Znajdziemy tam przeróżne gatunki herbat. Każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie. Do przygotowania mrożonej herbaty, najlepiej wybierać lekkie, orzeźwiające mieszanki, zawierające suszone kwiaty i owoce. Do przygotowywania herbat orzeźwiających najczęściej wybierana jest herbata zielona. W połączeniu z trawą cytrynową, lodem i poziomkami, tworzy ona naprawdę smaczną mieszankę. W zależności od indywidualnych upodobań, możesz wybierać w z różnych gatunków, np. senchę lub banchę. Ciekawą opcją jest robienie mrożonej herbaty na bazie wody gazowanej. Biała herbata pozwala na uzyskanie ciekawego smaku, który jesteśmy w stanie łatwo modyfikować za pomocą dodatków. Najbardziej orzeźwiającą i delikatną herbatę uzyskamy łącząc herbatę białą i zieloną, dodając pokruszony lód, wodę gazowaną, cytrusy i mrożone maliny. Nie ma jednak żadnych sztywnych wymogów, dotyczących przygotowywania mrożonej herbaty. Daj się ponieść fantazji. Dla uzyskania ciekawego efektu wizualnego, możesz użyć mrożonych owoców do schłodzenia napoju.

herbaty świata

Herbaty świata – jak opisać ich smak

Herbaty świata

Nie ulega żadnej wątpliwości, że jeżeli chodzi o największe zalety dobrej herbaty wymienić można jej walory smakowe. Przy czym warto zauważyć, że różne herbaty świata cechuje to, że są od siebie zdecydowanie odmienne, co dotyczy oczywiście także smaku.

Bukiety smakowe

Jako że bukiety smakowe są w wielu wypadkach nietypowe, powstaje pytanie: jak opisać smak herbaty, by było to zrozumiałe i odpowiadało rzeczywistości? Teoretycznie prosty problem jest okazuje się bowiem bardziej złożony. Po pierwsze: używane przez specjalistów określenia to deskryptory, które mają jak najwierniej oddać rzeczywistość. Jednak herbata nigdy nie będzie „miodowa”, no chyba że dodamy do niej miodu, „chmielowa” czy „różana”. Poza tym każdy ma nieco inne skojarzenia i zazwyczaj nie będą one tożsame w przypadku dwóch osób pijących ten sam napój. Pozostają więc określenia neutralne: w zasadzie każda herbata, czy to herbata zielona, herbata czarna, czy bardziej konkretnie dajreeling czy english breakfast będzie gorzka. Z kolei herbaty z dodatkami staną się „ziołowe” czy „słodkawe” – tak opiszemy napary takie jak herbata z hibiskusem czy herbata jaśminowa. Z kolei herbata z imbirem będzie „ostra” i rozgrzewająca. Ilość pasujących środków językowych jest więc dosyć ograniczona. Dlatego w podobny sposób kataloguje się całkiem odmienne napoje.

Herbaty z różnych regionów świata

Gdy spojrzymy na opisy produktów z różnych regionów, nie będą się one zbytnio różnić. Dlatego chińska herbata będzie tak samo gorzka i taninowa jak herbata ze Sri Lanki czy Indii. Herbaty świata są ciekawe i zawsze warto próbować nowych doznań, niekoniecznie sugerując się opisami z internetu czy opakowania w sklepie. Zaufajmy sobie, a wtedy odkryjemy coś interesującego. Może będzie to łamiąca wszystkie przyzwyczajenia i schematy herbata czerwona, która nagle okaże się naszym ulubionym napojem, bez którego nie będziemy w stanie normalnie funkcjonować?