herbaty dla gastronomii

Herbaty dla gastronomii – gdzie kupić

Herbaty dla gastronomii

Prowadzenie biznesu gastronomicznego to odpowiedzialne zajęcie. Często jest to biznes związany z herbatą, na którą zapotrzebowanie w dzisiejszych czasach jest ogromne. Herbaty dla gastronomii można zakupić w wielu miejscach. Dobrym miejscem są sklepy internetowe, za pośrednictwem których można bez problemów zamówić wszystkie odmiany herbat występujące na świecie. Zamówić można dzięki temu np. herbaty ekologiczne , które nie zawierają w sobie żadnych chemikaliów i konserwantów. Tym samym dba się o własne zdrowie i wspomaga się własny metabolizm, a także przemianę materii. Dodatkowo zapobiega się różnym chorobom, dlatego też takie herbaty w gastronomii robią olbrzymią furorę. Herbata dla restauracji może być wybrana również w wielu sklepach stacjonarnych. Udanie się do sklepów z herbatami lub do herbaciarni to bardzo dobre rozwiązanie, ponieważ można tam wybrać takie herbaty, jakie chce się sprzedawać we własnym lokalu innym osobom.

Herbaty świata

Jednym z najlepszych rozwiązań jest jednak wizyta zagraniczna w kraju, w którym produkuje się daną odmianę herbaty. W tym celu można udać się np. na tereny Azji, gdzie produkuje się dużą ilość herbaty i to właśnie tam zakupić ją w wersji oryginalnej i wypróbować ją potem w Polsce, czy odnotuje się na nią duże zapotrzebowanie. W ten sposób można zakupić np. zestaw herbat w pudełku, który potem można serwować we własnej restauracji, czy też podarować bliskiej osobie w ramach prezentu urodzinowego lub świątecznego.

Dystrybutor herbat

Jak więc widać, herbaty dla gastronomii można nabyć na wiele różnych sposobów. Wszystko zależne jest oczywiście od tego na jakiej herbacie zależy zainteresowanym osobom, czy ma to być herbata czerwona, czy też np. biała. Sklep internetowy z herbatą to jednak najwygodniejsze rozwiązanie, ponieważ bez wychodzenia z domu, z każdego miejsca na ziemi można zamówić taką herbatę jaką się tylko chce i to często w promocyjnych cenach, co spodoba się wielu klientom. Warto zaznaczyć, że często dystrybutor herbat daje możliwość zamówienia bezpośredniego z dostawą pod wskazany adres. Warto korzystać.

najlepsza herbata

Dobra herbata na orzeźwienie

Dobra herbata

Nadchodzą ciepłe wiosenne i letnie dni. Towarzyszące im wysokie temperatury skłaniają nas do szukania orzeźwienia i ochłody. Najprostszym sposobem na przetrwanie upalnych dni jest nawadnianie, a dobra herbata nam w tym pomoże. Co można pić podczas upałów? Tak naprawdę wszystko zależy od naszych upodobań.

Mrożona herbata

Jedną z opcji jest mrożona herbata. Jest to dość popularny napój dostępny w wielu restauracjach i kawiarniach, który możemy jednak z powodzeniem przygotować w domu. Dobra herbata, przygotowana samemu lub kupiona w lokalu będzie idealnym orzeźwieniem w gorące dni. Ponieważ na rynku dostępne jest bardzo wiele różnych herbacianych mieszanek, jesteśmy w stanie tworzyć najróżniejsze połączenia, stanowiące bazę pod mniej lub bardziej skomplikowane mrożone herbaty.

Co oferuje sklep z herbatami

Jeśli chcemy delektować się dobrą, domową, mrożoną herbatą, odwiedźmy sklep z herbatami. Znajdziemy tam przeróżne gatunki herbat. Każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie. Do przygotowania mrożonej herbaty, najlepiej wybierać lekkie, orzeźwiające mieszanki, zawierające suszone kwiaty i owoce. Do przygotowywania herbat orzeźwiających najczęściej wybierana jest herbata zielona. W połączeniu z trawą cytrynową, lodem i poziomkami, tworzy ona naprawdę smaczną mieszankę. W zależności od indywidualnych upodobań, możesz wybierać w z różnych gatunków, np. senchę lub banchę. Ciekawą opcją jest robienie mrożonej herbaty na bazie wody gazowanej. Biała herbata pozwala na uzyskanie ciekawego smaku, który jesteśmy w stanie łatwo modyfikować za pomocą dodatków. Najbardziej orzeźwiającą i delikatną herbatę uzyskamy łącząc herbatę białą i zieloną, dodając pokruszony lód, wodę gazowaną, cytrusy i mrożone maliny. Nie ma jednak żadnych sztywnych wymogów, dotyczących przygotowywania mrożonej herbaty. Daj się ponieść fantazji. Dla uzyskania ciekawego efektu wizualnego, możesz użyć mrożonych owoców do schłodzenia napoju.

najlepsza herbata

Najlepsza herbata – jak ją parzyć

Najlepsza herbata

Prawidłowe parzenie czegoś takiego jak najlepsza herbata zależy od wielu czynników. Poszczególne rodzaje wymagają określonej temperatury wody: zielona herbata, która zostanie zalana wrzątkiem, szybko zgorzknieje.
Warto mieć na uwadze wskazówki dotyczące sposobu przygotowania herbaty, zwłaszcza kiedy jesteśmy początkującymi herbaciarzami. Przy większym doświadczeniu możemy sobie pozwolić na eksperymenty.

Herbata czerwona

Herbata czerwona, zwana inaczej Pu-erh, pochodzi z Chin, a konkretniej z prowincji Yunnan. Początkowo była napojem zarezerwowanym wyłącznie dla cesarza; zwykli ludzie nie mogli jej spożywać. Ten gatunek należy do herbat półfermentowanych – proces fermentacji przerywa się, gdy liście na końcach przyjmą lekko czerwony kolor. Co ciekawe, inne rodzaje herbat mogą być przechowywane około roku, natomiast czerwona nie traci nic ze swoich właściwości nawet do 50 lat. Odmiany wieloletnie są bardzo popularne, np. herbata 13-letnia.

Parzenie czerwonej herbaty

Przygotowujemy jedną łyżeczkę herbaty na jedną filiżankę naparu. Temperatura parzenia powinna wynosić 90 do 100°C. Chcąc określić dokładniejszą temperaturę, jak najbardziej możemy użyć termometru. Czas parzenia – w zależności od jakości liści – wynosi od 1 do 4 minut. Parzenie możemy powtórzyć nawet do 6 razy, ale każde następne jest wówczas dłuższe 30-60 sekund.
Prawidłowo przygotowana herbata czerwona ma aromatyczny, korzenny (czasem nawet lekko ziemisty) smak i brunatną barwę. Zaleca się spożywanie do 6 filiżanek dziennie, ponieważ zawiera kofeinę.

Herbata biała

Biała herbata, podobnie jak czerwona, pochodzi z Chin. Jej wyjątkowość leży w procesie produkcji – jest najmniej przetworzoną odmianą. Co za tym idzie, ma najwięcej składników odżywczych oraz najwięcej antyoksydantów – nawet do dwóch razy więcej niż osławiona zielona herbata.

Parzenie herbaty białej

Podobnie jak w przypadku Pu-erh, przygotowujemy małą łyżeczkę białej herbaty na filiżankę herbaty. Czas parzenia wynosi od 2 do 5 minut, a temperatura ok. 80-90°C, zależnie od rodzaju naparu.

Yin Zhen (Srebrna Igła)

Pochodzi z prowincji Fujian, składa się z nierozwiniętych pączków. Lekko pobudzająca (niskokofeinowa względem innych rodzajów) – należy ją parzyć w temperaturze 85°C przez około 2 minuty.

Pai Mu Tan (Biała Piwonia)

Zawiera liście i pączki, odznacza się kwiecisto-ziołowym aromatem i słodkim smakiem. Zaparzamy ją przez minutę w temperaturze 90°C.

China White Snow Buds (Śnieżne Pączki)

Składa się z nietypowych liści, bo pokrytych srebrnych pyłem. Aromat tej odmiany przypomina palone ziarna. Jako jedyna z wymienionych ma niższą temperaturę parzenia, bo 70°C. Czas przygotowania wynosi 2-3 minuty.

Pomimo swojej nazwy, biała herbata przyjmuje słomkowożółtą barwę.

Szukanie najlepszego smaku herbaty

Szukając najwłaściwszej herbaty dla siebie, możemy znaleźć niewiele zdradzające lub nietypowe nazwy. Herbata morgentau jest zwykłą zieloną herbatą, tyle że zbieraną późnym latem. Reguluje wchłanianie tłuszczów przez organizm, przez co stanowi nieocenioną pomoc przy zachowaniu idealnej sylwetki. Chcąc zachować najwięcej z jej zdrowotnych właściwości, parzymy napar w temperaturze ok. 80°C przez 2-3 minuty.

Fani zielonej herbaty zwrócą uwagę na nietypowy smak – słodki połączony z cytrusowym.