herbata z imbirem

Herbata z imbirem pomocą w zrzucaniu kilogramów

Korzystnie działająca herbata z imbirem

Herbata czarna, oprócz doskonałych walorów smakowych, zawiera dużo teaflawiny. Jest to związek organiczny, który działa antyoksydacyjnie i neutralizuje działanie wolnych rodników oraz wpływ szkodliwych jonów metali. Mało kto wie jednak, że w połączeniu z innym dobroczynnym składnikiem, picie herbaty może wywołać silniejszy wpływ na układ odpornościowy, limfatyczny czy trawienny. Tak właśnie działa herbata z imbirem. Oprócz bowiem ochrony organizmu, działa ona korzystnie również na układ trawienny i pomaga w zrzuceniu zbędnych kilogramów.

Masala Chai – rozgrzewająca herbata

Pomysł na urozmaicenie czarnej herbaty rozgrzewającym imbirem wziął się z orientalnych Indii. Narodowy napój Hindusów nosi nazwę masala chai (w języku hindi „coś ostrego”). Jest połączeniem czarnej herbaty z domieszką ostrych przypraw (głównie imbiru) i odrobiny mleka. Jest on zdrowszą odpowiedzią na tradycyjną herbatę Anglików. Stanowi urozmaicenie diety i doskonały sposób na poprawę odporności oraz utratę nadprogramowej tkanki tłuszczowej. Korzeń imbiru ma bowiem właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne oraz łagodzące dolegliwości związane ze stanami zapalnymi dróg oddechowych. Doskonale wpływa na przemianę materii, przyspiesza proces trawienny, spala zbędny tłuszcz oraz zwalcza objawy przeziębienia i grypy. Może być zatem stosowany w chłodniejszych okresach jako herbata zimowa.

Najlepsze herbaty – gdzie je dostać?

Każdy smakosz herbaty zdaje sobie sprawę, że aby cieszyć się smakiem i właściwościami zdrowotnymi pysznego napoju, należy kierować się głównie jakością i producentem. Bowiem prawdziwej herbaty nie dostanie się w pierwszym lepszym dyskoncie czy supermarkecie. Przeznaczone są do tego odpowiednie lokale z herbatami świata. Tylko dobry sklep z herbatami może zaproponować prawdziwy, oryginalny i bardzo smaczny susz gotowy do zaparzenia. Ewentualnie zaoferować wybrany zestaw herbat. Warto zajrzeć do takich lokali – wybór jest tam bowiem przeogromny i na pewno każdy znajdzie w nim coś dla siebie.

rooibos

Herbata rooibos i jej najlepsze cechy

Czerwona herbata rooibos

Rooibos nazywany redbush tea, a w języku afrikaans rooi tee, jest czerwonokrzewem uprawianym w sercu Afryki. Z rośliny otrzymuje się aromatyczny napar ziołowy, o specyficznym miodowym smaku. Wyróżnia się niezwykłą łagodnością i lekko słomianym posmakiem. Czerwonokrzew rooibosa nie jest spokrewniony z krzewem herbacianym. Osiąga do 2 metrów wysokości, a jego liście przypominają igiełki. Są rozdrabniane, zwilżane i poddawane procesowi fermentacji, a następnie suszone. Tak przygotowany napar przypomina herbatę, dlatego też często znajdujemy napój pod nazwą herbata rooibos lub herbata czerwona.

Dlaczego warto sięgać po napar z czerwokrzewu?

Rooibos wyróżnia się dużą zawartością polifenoli o działaniu antywirusowym, przeciwzapalnym oraz antynowotworowym. Poza tym, nie znajdziemy w jego składzie kofeiny, dlatego smakiem można cieszyć się o każdej porze dnia. Z tego powodu polecany jest osobom cierpiącym na bezsenność oraz zmagającym się z wysokim ciśnieniem. Herbata rooibos jest również źródłem przeciwutleniaczy, które usuwają z organizmu nadmiar wolnych rodników oraz opóźniają procesy starzenia. Dodatkowo łagodzi kolki u dzieci i bóle brzucha. Regularne spożywanie naparu pomaga w walce z cukrzycą, wyrównując poziom cukru i zapobiegając jego skokom. Stosowany w postaci okładów pomaga w leczeniu problemów skórnych. Właściwości rooibosa od stuleci docenia się w lecznictwie ludowym, a jego działanie prozdrowotne potwierdzają liczne badania naukowe. Z jego cennych wartości korzystają dbający o zdrowie oraz dobrą formę.

Jak  parzyć ten napój?

Na rynku znajdziemy szeroki wybór herbat. Możemy więc korzystać z rooibosa w torebkach, sypanego czy w papierowych saszetkach. Dobra herbata o  wysokiej jakości odznacza się intensywnym zapachem i pięknym bursztynowym kolorem. Liście parzymy w temperaturze 95 st. C, czas parzenia stanowi o intensywności smaku, zaleca się 3 – 5 min. Rooibos doskonale komponuje się z wanilią, miodem i suszonymi dodatkami, a popularny jest również zwyczaj podawania go z mlekiem. Podobnie jak klasyczna herbata, rooibos sprawdza się zarówno w wersji mrożonej jak i na gorąco.

zielona herbata

Zielona herbata liściasta kontra ekspresowa

Zielona herbata ekspresowa kontra liściasta

Herbata to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Ogrzewa w zimne dni, pozwala się wyciszyć oraz relaksuje. Po jaką herbatę jednak sięgnąć? Lepsza będzie zielona herbata ekspresowa czy jednak liściasta?

Herbata ekspresowa

Herbata ekspresowa jest łatwo dostępnym produktem, który możemy dostać w każdym sklepie. Jest również szybka i prosta do zaparzenia. Po prostu wrzucamy saszetkę do gorącej wody i zaparzamy zgodnie z temperaturą na opakowaniu. Herbata ekspresowa to nic innego jak starty susz lub kawałki liści, a torebka ma chronić herbatę przed niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi. Nie wymaga specjalnych warunków przechowywania, w przeciwieństwie do herbaty liściastej. Do wyboru mamy saszetki w różnych kształtach, okrągłe, trójkątne, kwadratowe i prostokątne.
Każdy sklep z herbatami oferuje klientowi szeroki wybór naparów z dodatkami. Urozmaicają one podstawowy smak i powodują, że napój jest smaczniejszy, np. dodatek owoców egzotycznych. Nie zawsze herbata ekspresowa jest gorsza od tej liściastej. Warto jednak zwrócić uwagę, że niska cena będzie świadczyła o jej słabej jakości. Dlatego należy pamiętać, że dobra herbata musi swoje kosztować. Oczywiście niewątpliwą zaletę popularnych ekspresówek jest ich ogromna dostępność oraz szybkość zaparzania.

Zielona herbata liściasta

Bardziej wyrazista w smaku, może być zaparzana nawet kilka razy, a każdy napar smakuje inaczej. Natomiast herbata w saszetkach może być parzona tylko raz. W przeciwieństwie do herbaty ekspresowej, dostajemy susz w całości, dzięki czemu napar jest smaczniejszy. Do wyboru mamy herbaty zielone, czerwone, czarne, białe oraz herbaty świata, w których susz jest rozwijalny. Dzięki temu taka herbata jest zdecydowanie bardziej wyczuwalna dla kubków smakowych. Istotną kwestią jest sposób przechowywania suszu, tak aby nie stracił swoich właściwości smakowych. Liście muszą być przechowywane w suchym i chłodnym miejscu, z dala od źródła ciepła czy silnych zapachów, na które są bardzo wrażliwe. Na bazie herbaty liściastej można stworzyć wiele ogrzewających naparów, np. herbata zimowa z dodatkiem pomarańczy i goździków, która ociepli w mroźne, zimowe dni.

Dla każdego coś dobrego

Herbaty różnią się między sobą sposobem parzenia. Inaczej zaparza się zielona herbata, a inaczej biała lub czerwona. Jaka herbata jednak będzie dla nas najlepsza? Nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Możemy odnaleźć dobrą jakość zarówno, w naparach ekspresowych, jak i w liściastych. Wybór na rynku w chwili obecnej jest tak duży, że każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie.